Прецизирано по:
Аутор:  Pajin, Biljana
Тема:  texture
Тема:  Maltodextrins

Резултати 1-1 од 1 (Време претраге: 0.001 секунди).

Датум издавањаНасловАутор(и)
11-окт-2011The impact of maltodextrin-based fat mimetics on rheological and textural characteristics of edible vegetable fatHadnađev, Miroslav ; Dokić, Ljubica ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Pajin, Biljana ; Krstonošić, Veljko