Прегледање према Аутор Pestorić M.
Приказивање резултата 1 do 3 od 3
| Датум издавања | Наслов | Аутор(и) |
|---|---|---|
| 17-авг-2018 | Buckwheat flour as an ingredient for value-added bread, pasta and confectionery products | Sakač, Marija; Jovanov P.; Pestorić M.; Sedej I. |
| 1-сеп-2017 | Physicochemical characteristics as the markers in predicting the self-life of gluten-free cookies | Pestorić M.; Sakač, Marija; Pezo L.; Škrobot D.; Nedeljković N.; Jovanov P.; Šimurina O.; Anamarija Mandić |
| 1-јан-2015 | Predicting the texture of cooked pasta based on mechanical properties of dried pasta | Jambrec D.; Pestorić M.; Šimurina O.; Filipčev B.; Nedeljković N.; Sakač, Marija; Mandić, Aljoša |